Depois de quase 20 dias sem atualizar o blog, estou de volta. Não foi intencional esse sumiço. Ocorre que estive em fase de mudança de emprego e por isso, nessas últimas duas semana, praticamente trabalhei os três períodos. Sim, assim como muitos de vocês, sou escravo do trabalho. Mas, um dia, ainda ganho na Mega-Sena e vou ficar só cuidando desse blog.

Chega de chororô. Vamos ao que interessa. Se você é de Campo Grande, já devia conhecer a cerveja Moagem. Se não é de Campo Grande, quando passar por aqui, não deixe de experimentar. Trata-se da única (pelo menos atualmente) cerveja fabricada artesanalmente na capital do Mato Grosso do Sul. Os responsáveis pela brincadeira são os donos do Mercearia Bar.

Como já disse outras vezes, não sou expert em cerveja. Sou apenas um cara que gosta de beber. Por isso, não leve a sério demais o que escrevo sobre birita. Mas também não precisa desdenhar.

Cerveja Moagem (clique p/ ampliar)

A Moagem é uma weissbier. Esse tipo de cerveja é produzida principalmente por grandes cervejarias da Alemanha, como Erdinger e Weihenstephan (cervejas estas que você encontra até mesmo em alguns supermercados de Campo Grande). A weissbier é uma cerveja feita a base de trigo. São claras e opacas, onde o trigo com o qual foram produzidas se sobressai, bem como sabores frutados, cravo e florais. São cervejas bastante refrescantes e de graduação alcoólica moderada (entre 5 e 6%). Geralmente produzem um creme denso e persistente. Acredito que a weissbier mais comum aqui no Brasil seja a Bohemia Weiss.

Sobre a Moagem, em cima dessa descrição padrão das cervejas de trigo, a única coisa que poderia acrescentar é o fato de que não a achei tão refrescante assim. Pode até ser que meu senso de refrescância esteja desregulado, porque, na verdade, a Moagem me pareceu mais forte, mais encorpada que as tradicionais weiss. Refrescante, para mim, são cervejas mais comuns, como a Kaiser Summer Draft e a mexicana Corona (minha favorita entre as mais leves). Mas isso não significa que ela seja ruim, muito pelo contrário: é uma ótima cerveja.

Ah, vale destacar que a Moagem é vendida exclusivamente pelo Mercearia Bar. Então, não deixe de aparecer lá para degustar essa belezinha.

Observação: A foto que ilustra este post foi encontrada no blog do talentoso Denis Feliz, que fez um bonito trabalho de fotografia e arte digital. O link é esse aqui: http://denisfeliz.blogspot.com/2009/01/ae-galera.html.